駒打ちて何ですか。

しいたけの栽培をする過程で行う作業です。

くぬぎなどの原木にしいたけの菌を埋め込む作業です。

ひたすら、黙々と行うことで人によってはリフレッシュできます。

私もそのひとりです。しいたけ農家に生まれた少年はそれは嫌で仕方なかったのですが、時が経つと楽しくて仕方ありません。

2年先には立派なしいたけが口に運ばれることを期待しましょう。