魚の値段が半端なく高くなっていると聞きました。
確定申告内容の説明後は、経営状況をお聞きするようにしています。
飲食店を営むお客様からサバの値段を教えていただきました。
塩サバの半身の値段が200円だそうです。
この塩サバを4等分にして弁当に入れると50円、これに消費税を加えると原価は54円になります。
この塩サバを入れて弁当を作るとなると間違いなく採算割れになると言います。
なので弁当の中身は魚を使わないようにしてバランスをとっていると言います。
涙ぐましいほどの努力をされている経営姿勢に脱帽です。
それにしても物価の高騰にはびっくりします。
